Ce pays, important producteur de foie gras, a décidé l'abolition de cette production, en raison des graves souffrances qu'elle inflige aux animaux. Bravo Israël ! ! !
Description d'un calvaire :
Tri et broyage des poussins (déjà rien que le titre, je sais pas vous, mais moi ça me répugne) : A peine nés, les jeunes poussins mâles suivent un autre circuit que les femelles. Seuls les mâles sont gavés car ils "produisent un foie de meilleure qualité". Les canettes, elles (15 millions chaque année), sont jetées cyniquement sur un tapis roulant jusqu'à un broyeur ou étouffées dans des sacs.
Confinement ou entassement : Dès l'âge de 12 à 14 semaines les mâles sont enfermés dans des cages de batterie si petites qu'ils ne peuvent ouvrir leurs ailes, ou bien entassés dans des parcs collectifs de gavage (18 sur 3m²). Les problèmes d'agressivité sont résolus dès l'âge de 2 semaines. Le bec et les griffes sont coupés. Le bec d'un canard étant son principal organe sensoriel, la douleur durera le temps qu'il survivra aux tortures (voir mon article sur le débecquage).
Gavage forcé : Qu'il soit traditionnel, avec un entonnoir électrique enfoncé dans la gorge jusqu'au jabot, ou industriel, avec un système de haute pression (oh ! à la télé ils disent la même chose... pour déboucher nos éviers), l'horreur du gavage est la même. Seule la cadence change : 1.000 canards à l'heure pour le système industriel (donc en calculant : 1000/60 = 16,67 canards à la minute, soit un toutes les 4 secondes si je calcule bien)
Les canards et les oies sont gavés de force avec une nourriture déséquilibrée, du maïs gras, jusqu'à ce que le foie atteigne 10 fois son volume. Plusieurs fois par jour, ils reçoivent en 5 secondes l'équivalent humain de 15 kg de spaghettis. Malgré des blessures, comme la perforation du cou ou du jabot, ou des brûlures internes par le maïs trop chaud, les gaveurs continuent la torture (12 à 15 jours pour un canard, 18 à 24 pour une oie).
Maladie et électrocution : le foie gras est une maladie : la stéatose hépatique nutritionnelle qui se transforme en hépatonécrose, mortelle (ok j'avoue que là j'ai pas trop bien compris mais en gros : imaginez que vous mangez un foie de quelqu'un de malade). Le gavage terminé, les animaux ont des difficultés à marcher et à respirer, leur abdomen est très lourd (tu m'étonnes... je mangerai 15 kg de spaghettis...pfffff). Ils se couchent pour mourir. Aussi les animaux sont tués avant que la maladie les emporte.
Petite vidéo